Приготовано сьогодні в Паламосі
Власна сертифікована кухня. Щоранку готуємо компонентами: білок, гарнір, овочі, соус. Опівдні збираємо кожну порцію за твоїм планом і розміром, швидко охолоджуємо, і ввечері вона їде до тебе.
Хто готує
Команда кухні з сертифікатами з харчової гігієни та нутриціолог, який складає меню щотижня: дві лінійки, Casa і Sport, на спільних компонентах.
Звідки продукти
Риба з Середземного моря, овочі з Емпорди, бобові, рис і оливкова олія extra virgin. Місцеві постачальники; назвемо їх у картці кожної страви, щойно запустимося.
Що на етикетці
Назва, склад з алергенами жирним, вага, «спожити до», час приготування, партія, харчова цінність на 100 г і на порцію, як розігріти та QR-код із карткою твоєю мовою.
Холод і безпека
Шоково охолоджуємо кожну порцію одразу після збирання й тримаємо при 0–4 °C до твоїх дверей: рефрижератор і термосумка з холодоелементами. Фіксуємо температури камер і відвантаження та партію кожної страви, як вимагає план HACCP.
Працюємо з 14 алергенами Регламенту 1169/2011 і завжди називаємо їх однаково. Твої обмеження фільтрують меню; для замін, що їх уникають, як-от кіноа замість пасти, у кожної страви є свої варіанти.